春巻きDE肉巻きスティク♡スイートチリソースで♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、しいたけは、極小みじん切りにして、キッチンペーパーで水気を絞って入れます。にんにく、セロリの葉も加えます。

2. 2

   肉とよく混ぜ合わせます。
   加えた野菜は具というよりも、薬味として入れます。
   あれば、ナツメグかタイムどちらかを入れます。

3. 3

   10～12個に分けて棒状にしておきます。

4. 4

   春巻きの皮を対角線に切って三角にします。
   三角形の下の方にタネをおき、両端を織り込んでしっかり巻いていきます。
   小麦粉と水を合わせたのりで端をとめます。

5. 5

   ☆お好みでもっと細く長く巻くとお洒落な感じになります。
   中温の油で揚げます。タネに火が通っていないのでしっかり揚げてください。
   ここで冷凍して揚げてもパリッとします。

6. 6

   お皿に盛りつけ、スイートチリソースを添えて、出来上がり♪
   
   エッグスタンドにソースを入れてます。

7. 7

   タイ料理でよく使われます。
   スイートチリソース
   ピリッと!そして甘く!あとひくお味