肉団子の甘酢あんかけ♡お味はいろいろカメレオン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水+卵を溶いてパン粉に加えます。
   ひき肉に、しょうが+塩・こしょうをして、しっとりしたパン粉、みじん切にした野菜、小麦粉を加え混ぜます。

2. 2

   2cmくらいの団子に丸めます。

3. 3

   フライパンを使って、低めの中温の油でいっきに揚げます。
   中まで火を通します。
   外側はカリッと仕上げます。

4. 4

   甘酢あんを作ります。
   小鍋に調味料を入れ、中火で混ぜます。煮立ってきたら、弱火で１分。しっかり火が入ったらごま油を加えます。

5. 5

   器に盛った肉団子にかけて、出来上がり♪
   あったらパセリを。

6. 6

   揚げたては、山椒、辛子醤油、お塩…なんでも美味しいです。
   ケチャップあんでお弁当にも。