胸肉なのにやわらかぁ〜い簡単生姜焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- １口サイズにそぎ切りした胸肉 3、4切れ
- 片栗粉（小麦粉でも可） 大さじ1〜2
- おろし生姜 小さじ1
- めんつゆ 大さじ2〜3
- あれば大葉 2枚
作り方
- 1 胸肉に軽くお酒ふり、生姜と一緒に揉み込んでしばらく置いておく。
- 2 片栗粉（小麦粉）をまぶし絡めるように混ぜる。
- 3 フライパンに薄く油をひき、あったまったらお肉を並べる。下側がうっすら色づくまで触らない。
- 4 ひっくり返して麺つゆをジャッと一気に入れる。煮詰まって水分がなくなってきたら取り出す。
- 5 仕上げに半分に切った大葉を表面につけて完成。
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- 料理名
- しょうが焼き
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マルカあいちゃん2012/03/21 22:05
柔らかくて簡単なむね肉生姜焼きでした。仕事から帰って来て疲れた晩ご飯にもぴったり また作ります。
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