小松菜と豚ひき肉のピリ辛スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は３ｃｍ長さに切り、茎と葉先にざっと分け、茎は細かくほぐします。長ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。

2. 2

   ごま油でひき肉を焼き色がつくくらいによく炒めます。長ねぎを加えてさらによく炒め、豆板醤も加えて炒めます。

3. 3

   小松菜の茎と湯と酒を加えてひと煮し、柔らかくなったら葉を加え、しょうゆ、中華スープの素、こしょう、ガーリックで味を調えます。