材料（５～６人分）
- お米
- ３合
- 生姜
- ６０ｇ
- 人参
- １／３本
- 油揚げ（大）
- １枚
- 水
- ５８０ｃｃ
- 天然塩
- ひとつまみ
- （※）めんつゆ
- 大さじ３
- ※めんつゆの代わりに 醤油
- 大さじ２
- ※めんつゆの代わりに お酒
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- お米は洗ってざるにあげて水を切ります。
鍋にお米と水と塩とめんつゆを入れ３０分ほど浸しておきます。
-
- 2
- 生姜は皮を剥いて千切りに、人参も千切りにします。
油揚げは熱湯をまわしかけて千切りに。
-
- 3
-
- １の鍋に生姜、人参、油揚げを入れて火にかけます。
沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で１０分炊きます。
-
- 4
- １０分たったら火を止め、１０分蒸らして、さっくり混ぜ出来上がり♪
おいしくなるコツ
１．めんつゆは「チョーコー 無添加 京風だしの素うすいろ」を使っていますがなければお醤油とお酒でもＯＫです。
２．お鍋でなく炊飯器でも炊けると思います＾＾
きっかけ
寒い季節に食べたい炊き込みご飯を作りました＾＾
さらに人参で彩りと栄養価もアップ♪
お箸がすすむ炊き込みご飯になりました＾＾