セロリたっぷり☆セロリのハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリと玉ねぎをみじん切りにして、油をひいたフライパンでいためる。

2. 2

   ①を含めた、材料Ａをボールで混ぜ合わせる。
   塩とこしょうをそれぞれ少々加える。　
   よーくまぜあわせること。

3. 3

   両手でキャッチボールをするときのようにして、肉の空気を抜き、好きな形に成型する。
   真ん中を凹ませて、フライパンで焼く。

4. 4

   両面に焦げ目をつけたら、いったんフライパンからとりだす。
   フライパンにもやしを敷いて、その上にハンバーグを戻す。

5. 5

   ④に、お酒(又は水)を大さじ１～２回し入れて、蓋をして(無ければアルミホイルでふたをする)蒸しやきにする。

6. 6

   水気が無くなったら、はしを刺してみて、生焼けでなければ、出来上がり☆

7. 7

   つけるソースはお好みのものをどうぞ。
   私は、ソース＋ケチャップ＋粒マスタードを合わせたソースです。