卵と豆腐のそぼろあんかけ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
フライパンにサラダ油をひき、中火にして、ひき肉、酒、しょうがを入れ炒める。
-
2
ひき肉に火が通ったら、水40mlと豆腐をスプーンで一口大の大きさにしてフライパンに入れ、更にめんつゆと鶏ガラスープの素を入れて沸騰するまで煮詰める。
- 3 沸騰したら、片栗粉と水大さじ1を合わせたものを、ダマにならないようにかき混ぜながら、少しずつフライパンに回し入れる。
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4
とろみがついたら、卵をお椀に割り入れてかき混ぜたものをフライパンに回し入れ、卵に火が入ったら完成。
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- 料理名
- 卵と豆腐のそぼろあんかけ
＊Mayu's recipe＊
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