しいたけの肉詰め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 椎茸 3個
- 合い挽きミンチ 70g
- 卵 大さじ1/2
- パン粉 大さじ1
- ●醤油 大さじ1.5
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ●酒 大さじ1/2
- 白ごま 少々
- 薄力粉 少々
作り方
- 1 ボウルにミンチと卵とパン粉を入れてよく練る
- 2 椎茸の軸を切り落として傘の内側にうすく薄力粉をまぶし、【１】を三等分にして詰める。
- 3 フライパンに油を熱し、【２】の肉を下にして蓋をして弱火で３～４分加熱する。裏返して更に３～４分加熱する。
- 4 火が通ったら余分な脂をキッチンペーパーでふき取り、●を入れて椎茸の肉詰めを絡めながらとろみがつくまで加熱する。
- 5 お皿に盛り付けて白ごまをかけたら出来上がり
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- しいたけ
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つくったよレポート（5件）
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NIVEAん2024/04/20 08:59
参考にしました。美味しいです。 -
TOMOMI99682023/04/10 11:52
とっても美味しかったです！
ごちそうさまでした☆ -
Chai2023/04/08 09:45
ジューシーで美味しく出来上がりました★ -
もち米2合2023/04/04 15:18
参考にさせて頂きました、
とっても美味しかったです♪
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