離乳食 あげないコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小鍋に卵とかぶるくらいの水を入れ、15分茹でる。茹で上がったら冷水で冷やしておく。
2. 2 パン粉をフライパンで乾煎りする。きつね色になるまで。
3. 3 じゃがいもをよく洗い、皮目に1周切れ込みを入れ、濡れたキッチンペーパー、ラップの順につつみ、電子レンジで調整しながら5分くらい温める。爪楊枝でさしてすっと入るようになればOK。
4. 4 殻を向いたゆで卵、皮をむいたじゃがいもをマッシャーやフォークでお好みの加減に潰し、塩とマヨネーズを加える。
5. 5 4をラップで1口大に丸め、乾煎りしたパン粉をまぶしたら完成。