ふるふる♪わらび餅 レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
くまくまくまこ✿*:
わらび粉の量は会社によって内容量が違う為10g計算で算出してます(*･ω･)*_ _)お好みの量で計算して下さい(*^^*)
材料（1(少なめ)人分）
- ●わらび粉 10g
- ●砂糖 5(甘さ控えめ)~15g(甘め)
- ●水 55(硬め)~65g(トロトロ)
- きな粉 適量
作り方
- 1 ●の材料を鍋に入れて、木べらで溶かします
-
2
中火で火にかけながら木べらで混ぜる
※下から固まってくるので、絶えず混ぜ続けてください！ -
3
だんだん重くなってきます。
半透明と白が半々位になったらとろ火(弱火)にして混ぜ続ける。
さぁ！ここから重いよ〜
-
4
全体が均一に半透明になりますが、2,3分は混ぜ続けてください。しっかりと火を入れないと固まりません。
出来たら火を消します
-
5
バットやタッパを濡らしてからそこに流します(写真はわらび粉180g)
氷水にスプーンで落としていっても大丈夫
その場合冷えたらスグ取り出しましょう
-
6
我が家は粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
固まったら切ったりちぎったりしながらきな粉をまぶす
※くっつくのできな粉をまぶしてから切ると良いですよ♪
-
7
お皿に盛り付けて、お好みで黒蜜を♪
完成です
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