ハムチーズもやしオムレツ/明太子マヨ白だし レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
にんにくは細かく。ハムは1センチ角前後。適当な容器に玉子を割り。明太マヨネーズを加えてよく混ぜます
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくを45秒
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3
ハムを入れて30秒
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4
もやしを入れて45秒
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5
塩コショウ、化学調味料を入れて混ぜます
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6
溶き卵を流し込みます
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7
下が焼けたら。片側を持ち上げる感じで形を整えます
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8
ずらす感じで皿にのせます
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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