【イカ入り】カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を食べたい大きさに切る。
   (ジャガイモは最初に切って水につけておき、ナスは最後に切りすぐ炒めると良い。)

2. 2

   鍋に油をしいて、なす、玉ねぎ、肉、他の具材(じゃがいも以外)の順で炒める。

3. 3

   火が通ってきたら、具材が浸るくらい水を入れて沸騰してから5分煮込む。

4. 4

   ジャガイモを入れる。
   中〜強火で箸がスッと入るかたさになるまで煮込む。(5分程度)

5. 5

   火を止めてルウをいれ、溶かしてから火をつけて馴染ませ、にんにくをすりおろしたら完成！(弱火)