意外と簡単、野菜たっぷりハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
- あいびきミンチ（牛、豚） 400g
- ②しょうが（ナツメグ代用） 少々
- ②ニンニク（ナツメグ代用） 2片
- ①玉ねぎ 1個
- ①バター 20g
- ②牛乳 大さじ４
- ②パン粉 100g
- ②塩 少々
- ②胡椒 少々
- ②卵 2/3個
- ②人参 1/2
作り方
-
1
あいびきミンチはなければ、別々に牛と豚ミンチ購入でOKです。
玉ねぎと人参はみじん切り（できれば細かめ）
-
2
①バターをしき玉ねぎを炒めます
-
3
こんがり色がつくまで炒めます。
炒めた後は、しっかり熱をとります
-
4
②の材料を用意し、ボールで調合して、よく混ぜ合わせます
-
5
熱さましした①の玉ねぎとミンチをボールへ投入し、よくかき混ぜ、あわせます
-
6
適当なサイズの大きさに形を整えます
-
7
油をフライパンにひき、焼きます
-
8
中までしっかりよく焼きます。
途中で蓋をして少し蒸し焼きにしても美味しく焼けます
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