鶏モモで絶品！チキン南蛮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモを食べやすい大きさに切る。

2. 2

   袋にもも肉とマヨネーズを入れて、よくもんで30分以上寝かせる。

3. 3

   甘酢タレをつくります。〇を鍋に入れて一度沸騰させる。

4. 4

   もも肉を入れている袋に、片栗粉・小麦粉・塩コショウを混ぜた粉を加えてよく混ぜる。
   さらに溶き卵を加えて良くなじませる。

5. 5

   170度の油で5～7分あげる。

6. 6

   取り出して5～10分ほど置き、180度の油で4～8分揚げる。

7. 7

   甘酢たれに1分ほど漬けて盛り付け、タルタルソースをかければ出来上がり。