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旨味たっぷり☆我が家の具沢山豚汁レシピ・作り方

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約30分
500円前後

具沢山のお野菜で旨味たっぷり！ポイントはごま油で炒めてコトコト煮ることと、味噌を二度入れすることです☆

みんながつくった数 3件

材料（2〜人分）

豚こま肉: 100g

ごぼう: 1本

にんじん: 1/2本

大根: 5㎝くらい

玉ねぎ: 1/4個〜

長ネギ: 1/2本

こんにゃく: 1/2袋

里芋（冷凍）: 5個くらい

小ねぎ: 少々

◯水: お椀4杯分

◯味噌: 大さじ3

◯だしの素: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

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作り方

1

野菜を全て小さめに切る。
2

鍋にごま油を熱し、豚こま肉を炒める。火が通ったら1の野菜（小ねぎ以外）を入れてよく炒める。
3

水とだしの素を入れて煮込む。沸騰したら里芋（冷凍もの）と味噌大さじ2を溶いて引き続きコトコト煮込む。
4

よく煮込んだら（里芋が柔らかくなっているのを確認して）弱火にし、残りの味噌大さじ1を溶いて味を整える。器に盛り、小ねぎを散らして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母から教わったレシピ☆たくさんできるので次の日も食べます♪お味噌の量は味を見て調整してください。

公開日：2021/02/18

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関連情報

カテゴリ: 豚汁味噌豚こま切れ肉・切り落とし肉

このレシピを作ったユーザ

ゆじぽ結婚してから料理の勉強中(*´ω`*) 母から教わったレシピを中心に、簡単・おいしい・栄養満点のごはん作りを心がけています♪

つくったよレポート（ 2 件）

2021/02/21 23:37

胡麻油がポイントですね！美味しくいただきました！

ごま油がポイントです☆きのこも入ってとっても美味しそうです(*´ω`*)作ってくださりありがとうございます♪

2021/02/20 12:04

美味しかったです！ありがとうございました(๑･̑◡･̑๑)

iinu(レポ返します)

具沢山でとっっても美味しそうです！！作っていただきありがとうございます♪

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