薩摩芋と炒り卵のマヨサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 薩摩芋は皮をむき1㎝角に切り水にさらして灰汁を抜く。
- 2 ラップをかけて500wのレンジで1分半加熱する
- 3 ボウルに卵を溶きほぐし、塩コショウを入れて混ぜる
- 4 フライパンにオリーブオイルを敷いて卵を流し入れ、お箸でポロポロになるまで混ぜながら加熱する
- 5 ボウルに薩摩芋と炒り卵とマヨネーズをいれて混ぜ合わせ、器に盛り付ける
- 6 パセリをかけたら出来上がり
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