白菜まぐろフレーク缶炒め/ちょいピリ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
白菜はざく切り。にんにくは細かく
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2
フライパンを強火にかけ。油を回し、にんにくと唐辛子を1分
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3
白菜を入れ2分
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4
まぐろ缶を汁ごと加え、混ぜます
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5
塩コショウを加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩コショウを追加して調整
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flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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