ルッコラとフレッシュトマトのパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- トマト 1個
- ニンニク 1片
- ルッコラ(セルバチコ) 1パック
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー 2g
- スパゲティ 80g
- 水 1.5L
作り方
- 1 大きな鍋に水を入れ、パスタを茹でる。
- 2 トマトは食べやすいサイズにカット、ニンニクはみじん切り、ルッコラは洗っておく。
- 3 フライパンにオリーブオイルを敷き、きざんだニンニクを入れて香りが出るまで炒めたら、トマトを入れて2分ほど炒める。
- 4 ③に茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ2くらい加え、中火で混ぜながら加熱する。
- 5 ④に塩、ブラックペッパーを加えて程よく水分が飛んだら、皿に盛る。
- 6 パスタの上にルッコラをのせる。
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ヾ(*´д｀*)ノ゛2023/10/18 12:55
新鮮なルッコラが手に入ったので作りました☆とても美味しかったです^^
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