我が家の豚テキ！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚カツ用ロース 2枚
- 〜下味調味料A〜
- A 片栗粉 小さじ2
- A 酒 大さじ1
- A 醤油 小さじ2
- 油 大さじ1〜2
- 〜タレ☆〜
- ☆ 黒糖 10g
- ☆ オイスターソース 小さじ2
- ☆ 醤油 大さじ1
- ☆ ニンニク スライス ひとかけ
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
下準備、
豚肉はスジにところどころ切り込みを入れ袋に入れ下味調味料Aを加えよく揉み冷蔵庫で1時間以上寝かせます。
鍋にタレ☆を入れ細火で黒糖を溶かしとろみをつけます。 - 2 フライパンを熱し油を入れ1の豚肉を強火で20〜30秒、弱火で2分くらい焼きひっくり返し裏面も同じように焼いていきます。中から出る肉汁が澄んでたらOK。タレ☆を絡めて火をとけます。
-
3
皿に盛りお好みでブラックペッパーをかけて出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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