薩摩芋と鶏もも肉の煮物 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 薩摩芋 1本
- 鶏もも肉 150ｇ
- ●出汁 300㏄
- ●砂糖 大さじ1
- ●みりん 大さじ1
- ★醤油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★塩 少々
作り方
- 1 薩摩芋は皮をよく洗い、乱切りにして水にさらして灰汁を抜く。
- 2 鶏もも肉は一口大に切る
- 3 鍋に●を沸かして薩摩芋と鶏もも肉を入れて7分程煮る
- 4 そこに★を加えて具に火が通るまで弱火で煮る
- 5 煮えたら蓋をして冷めるまでそのまま放置して味を含ませる
- 6 食べる直前に再加熱をして盛り付けたら出来上がり
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