大根の葱油ナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根はスライサーでカットします。ボールに入れ塩揉み用の塩をまぶして塩揉みし充分に水分を絞りだしたら、さっと洗い
   水分をギュッと絞ります。

2. 2

   ボールに1の大根を入れ、ニンニク、鷹の爪、薬味ネギを重ねて中心に乗せます。

3. 3

   フライパンに油を入れて煙が出るまで熱し、2の大根の上に乗っている薬味ネギなどに目掛けて一気にかけます。

4. 4

   3にAの調味料をかけよく混ぜ合わせて皿に盛り薬味ネギを散らしごま油をかけてて出来上がりです。