サックサク メレンゲクッキー レシピ・作り方
材料（4.5人分）
- 卵白 （常温） 一個
- グラニュー糖 80g
- 小麦粉 10g
作り方
- 1 オーブンを100℃に予熱しておきます。
- 2 ボールに卵白を入れ湯煎にかけ、ハンドミキサーで泡立てます。グラニュー糖を3.4回に分け 少しずつ加え、ツヤがでて角が立つくらいまで泡立てます。
-
3
2にふるった小麦粉を少しずつ加えてヘラでさっくりまぜあわせます。全体が混ざったら絞り袋に入れて、アルミホイルまたはクッキングシートの上にしぼります。２０個くらいできます。
- 4 3をオーブンに入れ、100℃で一時間時々様子を見ながら焼きます。表面がかたくなっていたらokです。そのまま荒熱が取れるまて置いときます。
-
5
皿に盛り出来上がりです。
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おとちゃんさん
大好きな料理作りが趣味
食事には思い出があり、作ってるとその時々の思い出がよみがえります。
そんな思い出の料理を載せていきます〜！
なるべく添加物、化学調味料など使わずにクッキングしています。たまにはつかっちゃいますが 笑
みなさんのレシピも参考にさせていただき楽しく料理作りをします！よろしく^_^
中国に居た時に 習った点心などもレシピ投稿していきます。
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ケーキのにデェコレーションしても可愛いです。
また午後のティータイムに添えてもいいかも^_^