ゴマだれで頂く火鍋～〆はチーズリゾット～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ネギ、豆腐は一口大にきる。
   シメジは石突きをとって、バラしておく。

2. 2

   鍋に火鍋の素を入れて、熱する。
   使う「素」によっては、水で薄める。

3. 3

   煮えてきたら、豚肉をいれ、灰汁をとる。
   その後野菜と豆腐を入れる。

4. 4

   つけだれは、器に全て入れてよく混ぜておく。

5. 5

   沸騰したら出来上がり。つけだれにつけて頂きます。

6. 6

   具材が無くなったら、〆に移ります。

7. 7

   再沸騰させ、ご飯を入れて、チーズをのせ、よく混ぜる。

8. 8

   器に盛って頂きます。