桜海老と青菜のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの鍋に1％の塩を入れて沸かす。
   にんにくはみじん切り、
   ミニトマトは半分にカット
   青菜は2〜3cm幅にカットして洗う。
2. 2 フライパンににんにくオリーブオイル、唐辛子を入れて弱火にかける

   

3. 3 にんにくが香り薄く色付き始めたら桜海老を入れて香りを出す

   

4. 4 桜海老の香りがしてきて
   パチパチと音がしてきたら白ワインを入れてアルコール分を飛ばす

   

5. 5 軽く煮詰めたら火を止めて
   青菜とミニトマトを入れてパスタが茹で上がるのを待つ

   

6. 6 パスタが茹で上がったら弱火で全体が良く馴染むように混ぜる
   味が足りなければ茹で汁か塩で調整する

   

7. 7 仕上げにバージンオリーブオイルを入れてよく混ぜてお皿に盛り付けて完成！