キャベツと糸蒟蒻と厚揚げの味噌卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
- キャベツ
- ２枚
- しめじ
- 1／3株
- 糸蒟蒻
- １／４袋
- 人参
- 30g
- 厚揚げ
- 1個
- ●味噌
- 大さじ１
- ●追い鰹つゆ
- 大さじ３
- ●醤油
- 小さじ1
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ●水
- 100㏄
- 卵
- 1個
作り方
-
- 1
- キャベツはざく切りにする。
しめじは石づきを切り落としてほぐす。
糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。
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- 2
- 人参は5mm厚さの半月に切る。
厚揚げは8等分に切る
-
- 3
- フライパンに油を敷いて【１】と【２】を1分程炒める
-
- 4
- そこに●を加えてあくを取りながら弱めの中火で5分程煮る
-
- 5
- 全体に火が通ったら溶いた卵を回しかけて半熟状になったら器に盛り付けて出来上がり
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