なすと南瓜の麺つゆ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 南瓜は7㎜厚さに切り、ラップをかけて500wのレンジで2分加熱する
- 2 茄子はヘタを取り縦半分に切り、皮に格子に切り込みを入れて水にさらして灰汁を抜く
- 3 鍋にごま油を敷き茄子に焼き色がつくまで両面焼く
- 4 そこに●と南瓜を加えて3分程加熱して器に盛り付ける
- 5 鰹節と小口切りにして葱をかけたら出来上がり
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