米なすのミートソースグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 米なす 1個
- あいびきミンチ 40ｇ
- 玉葱 40ｇ
- ●ケチャップ 大さじ2
- ●ウスターソース 小さじ2
- ●コンソメ 小さじ1/6
- ピザ用チーズ 適量
- 乾燥パセリ 少々
作り方
-
1
茄子はヘタを取り縦半分に切り、縁を1㎝ほど残してくりぬく。底は安定するように数ミリ削ぐ。
- 2 耐熱容器に乗せ、ふんわりラップをかけて500wのレンジで1分半加熱する
- 3 くりぬいた茄子を1㎝角に切る。玉葱はみじん切りにする
- 4 フライパンに油を敷いて【２】とミンチを入れて2分火が通るまで程炒める
- 5 ●を加えて炒め、よく混ざったら【２】に詰める
- 6 ピザ用チーズをかけ、パセリをかけてトースターで8分程焼いたら出来上がり
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