材料（2人分）
- 茄子
- 2本
- 片栗粉
- 大さじ3
- おろし生姜
- 小さじ1
- 大葉
- 3枚
- ⭐めんつゆ(3倍濃縮)
- 50CC
- ⭐水
- 150CC
作り方
-
- 1
- 茄子は皮をむき、細長い千切りにして約10分ほど水につけておく。
-
- 2
- ポリ袋に片栗粉と水気を拭き取った1をいれてシャカシャカと振り、全体的に片栗粉がつくようにまぶす。
-
- 3
- 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2をいれて約3分茹でる。ざるにあけて冷水で冷やす。
-
- 4
- 器に⭐と氷をいれたら、3を盛り付ける。
おろし生姜と千切りした大葉を添えたら完成です♪
きっかけ
暑い日だったので食べやすいものを
作ってみました。
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