お弁当に最適☆ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芽ひじきを袋記載の時間どおり水で戻し、水気を切る。にんじんを細切りにする。

2. 2

   小鍋にサラダ油を中火で熱し、1のひじきとにんじんを炒める。

3. 3

   にんじんに油が回ったら、小鍋に煮汁の材料（☆）を入れ、落とし蓋をして弱火で10分〜15分ほど煮る。

4. 4

   煮汁が少なくなってきたら、蒸し大豆を入れて混ぜ、味を馴染ませる。中火にし、落とし蓋を外したまま煮汁がなくなるまで炒めたら完成☆

5. 5

   お弁当のおかず用に、小分けにして冷凍しておくのがおすすめです（冷凍保存1ヶ月OK）。食べるときは、電子レンジ500wで30秒〜様子を見て温めてください。