大豆とじゃこの揚げ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大豆を一晩水につけて戻し、水気をふきとり、片栗粉をまぶす
- 2 180度の油でじゃこを素揚げ、1をカリッとなるまで揚げる
- 3 みりん、酒、しょうゆ、砂糖をフライパンで煮立て、2、ごまを入れてひと煮たちさせる
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