スタミナ満点♡簡単すぎる肉丼レシピ・作り方

Name: スタミナ満点♡簡単すぎる肉丼
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 合挽き肉 200g; にんにく ひとかけら; しょうが ひとかけら; エリンギ 1本; アボカド 1/2個; 卵黄 2個; ●醤油 大さじ1; ●味噌 大さじ1; ●鶏ガラスープの素 小さじ1; ●砂糖 小さじ1; ●酒 大さじ1; ●麻辣醤（お好みで） 小さじ1; 花椒 お好みで少々; ごはん どんぶり1杯ずつ

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約10分
300円前後

まるママ♡あるものレシピ

ちゃちゃっと作れて、ボリューミーな丼ができますよ♡

材料（2人分）

合挽き肉: 200g

にんにく: ひとかけら

しょうが: ひとかけら

エリンギ: 1本

アボカド: 1/2個

卵黄: 2個

●醤油: 大さじ1

●味噌: 大さじ1

●鶏ガラスープの素: 小さじ1

●砂糖: 小さじ1

●酒: 大さじ1

●麻辣醤（お好みで）: 小さじ1

花椒: お好みで少々

ごはん: どんぶり1杯ずつ

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作り方

1

しょうが、ニンニク、エリンギをみじん切りにする。
2

●と合挽き肉を合わせておく。
※混ぜなくていいです。さっとトレーの上にかけちゃう程度。
3

フライパンに、ごま油を引いて、1を入れ、香りがたったら2を加える。
4

肉の色が変わるまで炒まったら、ご飯の上に乗せて、一口大に切ったアボカドを散らし、真ん中に卵黄をポンっと載せて出来上がり！
※お好みで花椒をかけてピリピリさせてください(^^)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉に、調味料を混ぜておくと、水分で炒めるときにパラパラにできます！

きっかけ

時間がない中の料理でしたが、スタミナのあるものを食べさせたくて◎

公開日：2020/07/08

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このレシピを作ったユーザ

まるママ♡あるものレシピ日常使いの食材、冷蔵庫にあるもので、ちゃちゃっと料理するのが得意です！家族の健康を考えて、野菜は多め、砂糖は少なめにみりんを代用したり、健康にもある程度気を使っています。また、薬味やスパイスが好きなので、何にでも試して入れてみますが、レシピに必須ではないので、お好みでどうぞ◎