ゴボウのごま天ぷら レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥きすり下ろして軽くて汁気を切る
- 2 ごほうは皮を包丁の背などでこそげ落とし、５㎝程の長さに切り、縦４等分に切る。
- 3 酢水(分量外)にさらしてアクを抜き、熱湯で１分茹でて冷ます
- 4 ボウルに●を入れ軽く混ぜ、ゴボウをくぐらせ、１７０度の油でカラッとするまで揚げる
- 5 油切りをしてお皿に盛り付け、大根おろしを乗せたら出来上がり
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