材料（４人分）
- 豚肉
- 300g
- 絹豆腐
- １丁
- ねぎ
- １本
- えのき
- １袋
- しめじ
- ２分の１袋
- 春菊
- ２分の１袋
- ⭐和風顆粒だし
- 小さじ１
- ⭐砂糖
- 大さじ１
- ⭐酒
- 大さじ２
- ⭐みりん
- 大さじ２
- ⭐しょうゆ
- 大さじ５
作り方
-
- 1
- ねぎは２㎝幅に斜めに切る。えのき、しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。豆腐は８等分に切る。春菊はよく洗って、長い所は半分に切る。
-
- 2
- フライパンに⭐と水300CCをいれて煮立ったら、豚肉をいれる。
豚肉に火が通ったら、えのき、しめじ、豆腐をいれてさらに煮込む。
-
- 3
- えのきとしめじがくたっとしてきたら、ねぎと春菊をいれて１分したら火を止めて蓋をする。
-
- 4
- 鍋敷きの上に３をのせたら完成です♪
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