茄子とさつま揚げと牛肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを切り落として縦４等分に切る。皮に切り込みを入れて水にさらしてあくを抜く

2. 2

   さつま揚げは１cm幅に切る。玉葱はくし切りにする

3. 3

   フライパンに油を敷いて茄子を炒める。そこに●を入れて沸かし、さつま揚げと牛肉と玉葱を入れてあくを取りながら煮る。

4. 4

   弱火で１５分ほど煮て器に盛り付け白ごまをかけたら出来上がり。