作り方
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- 1
- じゃがいもとにんじんは１㎝幅のいちょう切りにする。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐす。えのきも石づきを切り落とし半分に切る。油揚げは縦半分に切って１㎝幅に切る。
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- 2
- 鍋に水とじゃがいも、にんじんをいれて火にかける。少し柔らかくなるまで煮たら、和風顆粒だしとしめじ、えのき、油揚げ、豚肉をいれてさらに煮る。
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- 3
- 具材が柔らかくなったら味噌を溶きいれる。
器に盛ったら、乾燥ねぎと七味唐辛子を振りかけて完成です♪
きっかけ
寒くなってきたのであったかい汁物が食べたくて作りました。
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