麻婆茄子素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺は熱湯で２分茹でて湯切りをし、水でもみ洗いをして水切りをして、水切りをする

2. 2

   茄子は5㎜幅のいちょう切りにして水にさらしてアクを抜く

3. 3

   フライパンに、ごま油をしいて茄子を炒め塩コショウをする。

4. 4

   そこに、素麺と麻婆豆腐を加えて炒めたら出来上がり