ぶりの生姜煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブリ切り身 ３切れ
- ●水 ２００㏄
- ●酒 大さじ３
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ2
- ●チューブ生姜 ２㎝
- 紅ショウガ ひとつまみ
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 ブリは塩をふってしばらくおき、熱湯をかけ霜降りにする
- 2 鍋にブリと●を入れて沸かす。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱火で煮る
- 3 煮汁が半分位になったら、器に乗盛り付けて紅ショウガをのせたら出来上がり
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