茄子カレー炒めチーズトースト レシピ・作り方

茄子カレー炒めチーズトースト
  • 約15分

材料(1人分)

  • 食パン 1/2枚
  • 茄子 1/2本
  • カレー粉 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ ふたつまみ
  • マーガリン 大さじ1/2

作り方

  1. 1 茄子はヘタを切り落とし、縦半分にして5㎜幅に切る。水にさらしてあく抜きをする
  2. 2 フライパンに油を敷いて茄子を炒め、カレー粉と醤油をかけて味付けをする
  3. 3 食パンをトーストし、マーガリンを塗って【2】を乗せる。
  4. 4 チーズをかけてトースターでチーズがとろけるまで焼いたら出来上がり

きっかけ

朝食に作りました

  • レシピID:1710046164
  • 公開日:2019/07/19
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