茄子と玉葱のめんつゆ炒めトースト レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子はへたを取り皮を剥いて１㎝角に切り、水にさらしてあく抜きをする
- 2 玉葱は薄くスライスする
- 3 フライパンに油を敷いて茄子と玉葱を炒め、塩コショウをしてめんつゆを加えて汁気がなくなるまで炒める。
- 4 食パンをトーストし、マーガリンを塗って【３】を乗せたら出来上がり
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