豚こま醤油漬け玉ねぎの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
小鉢等に醤油と日本酒、胡椒、科学調味料を入れ、小さめに刻んだにんにくを入れます。
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2
一口サイズに切った
豚を加えて混ぜ。5分ほど置きます
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3
フライパンに油を回し。豚を漬け汁ごと入れます（まだ火はつけません
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4
5ミリ角に切った玉ねぎを入れたら点火。中火で肉に完全に火が通るまで焼きます
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5
溶き卵を加えます。
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6
下が焼けたら箸で持ち上げて適当にまとめます。皿に盛っても良いですが、男料理なのでフライパンのまま出すのもありです
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- 料理名
- 豚肉入り卵炒め
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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aytmm2019/07/24 16:06
美味しかったです(^o^)
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