材料（１人分）
- ご飯
- １膳分
- 【目玉焼き】
- 卵
- １個
- 塩
- ひとつまみ
- 【サンチュ】
- ２枚
- 【ハンバーグ】
- 合い挽きミンチ
- 150g
- 玉葱
- ４０g
- 卵
- １／２個
- パン粉
- 大さじ１
- 牛乳
- 大さじ１
- ●ケチャップ
- 大さじ２
- ●ウスターソース
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 玉葱をみじん切りにして、フライパンに油をしいて炒め、冷ましておく。
パン粉を牛乳に浸す。
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- 2
- ボウルにミンチと卵と【１】を入れてしっかり混ぜ合わせ、空気を抜きながら真ん中をへこませて成形する。
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- 3
- フライパンにサラダ油を敷いて【２】のハンバーグを置き、蓋をして両面に焼き色がつくまで焼く。●を混ぜて入れ、ハンバーグに絡める。
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- 4
- フライパンに油を敷いて卵を割り入れ、塩をふり、目玉焼きを作る
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- 5
- 丼にご飯をよそい、サンチュとハンバーグと目玉焼きをのせたら出来上がり