ハムとサラダ菜とゆで卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ゆで卵を作ります。鍋に湯を沸かし、塩と卵を入れて15分。茹だったら水につけて冷やし。皮を剥いておきます
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2
玉葱はみじん切り。ハムは1センチ前後にざく切り
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3
大きめの皿に玉ねぎを入れ。酢、オリーブオイル、塩、黒胡椒、化学調味料を加えて混ぜ。5分ほど置きます
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4
刻んだハム加えて混ぜます
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5
マヨネーズ、フレンチマスタードを加えて混ぜます
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6
サラダ菜を手でちぎって加えて混ぜます
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7
ゆで卵を乗せ。周りにマヨネーズを回します
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関連情報
- 料理名
- ハムサラダ
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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