手作り切り干し大根 レシピ・作り方
材料（１本人分）
- 大根 １本
作り方
- 1 大根は皮を剥き、千切りにする。
-
2
水にさらして、水気をしっかり絞り、干し網に広げて風がよく通る外に干す。
-
3
時々上下を返しながら5日程干す。雨の日は取り込む。
パリパリに乾いたら出来上がり - 4 ビニール袋に入れ、冷凍庫で１ヶ月程保存可能です
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