材料（１人分）
- スポンジ(厚さ2㎝直径5㎝の丸型)
- １枚
- ☆水
- 小さじ１
- ☆砂糖
- 小さじ１／２
- ●生クリーム
- 100cc
- ●砂糖
- 大さじ２
- 薩摩芋
- 100g
- 砂糖
- 大さじ３
- バター
- 大さじ１／２
- 牛乳
- 大さじ１
- 薩摩芋(１㎝×１㎝ 飾り用)
- １個
作り方
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- 1
- 飾り用の薩摩芋をレンジで30秒チンして冷ます
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- 2
- 薩摩芋の皮をむき乱切りにし、耐熱容器にいれて500ｗのレンジで2分チンしてマッシュする。熱いうちにバターを加えて溶かし、牛乳と砂糖も入れて混ぜ、裏ごしをする
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- 3
- ●をボウルに入れてしっかり泡立てる。大さじ３杯分を【２】に入れて混ぜ合わせる。
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- 4
- スポンジ生地の表面に☆をまぜたものを塗る。その上に生クリームを大さじ２杯分こんもり乗せる。更に薩摩芋クリームをたっぷり絞る
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- 5
- 【４】の上に生クリームを乗せ、【１】の薩摩芋を飾ったら出来上がり