大根と鶏肉と茄子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き2㎝幅のいちょう切りにする。鶏肉は1口大に切る。
   茄子は食べやすい大きさに切り皮に切り込みを入れる

2. 2

   鍋に出汁を入れて大根を入れて沸騰させる。沸いたら鶏肉を入れて灰汁を取りながら５分煮る。

3. 3

   【２】に●を入れて10分煮て、大根が柔らかくなったら、茄子を入れて更に５分煮たら出来上がり。