鶏胸肉シソチーズはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は真ん中から包丁をいれて開く。
   フォークで穴をあけ、麺棒などでたたいて厚みを均一にする。
   塩コショウをする。

2. 2

   チーズを縦に３つに折りシソで巻く。それを鶏肉の真ん中に置のせる。

3. 3

   肉を閉じて楊枝でしっかり止めて、全体に薄力粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに油を敷き【2】を入れ、蓋をして中火で両面返しながらしっかり蒸し焼きにする。

5. 5

   ●を入れ、とろみが出るまで煮詰めたら、肉に絡ませ、器に盛りつけて出来上がり。