温泉卵 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 卵 1
- 水 １リットル
- 水溶き片栗粉 大さじ２(水１Ｌにつき)
作り方
- 1 卵を常温にする。
- 2 鍋に卵がかぶるくらいの水を入れ、水溶き片栗粉も入れる。
- 3 火にかけ、片栗粉がだまにならないように時々かき混ぜる。沸騰したら火を止めて、卵をお玉でそっとしずめる。
- 4 14～15分程放置して、穴あきお玉で取り出し氷水に浸けて殻をむいたら出来上がり。
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