茄子と溶き卵の味噌汁 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 茄子は１㎝幅の輪切りにする。玉葱はくし切りにする
- 2 小鍋に水とほんだしを入れて【１】を煮る。野菜が柔らかくなったら、味噌を溶かし入れる。
- 3 【２】に、といた卵を少しずつ回し入れ、ふわっとしてきたら、火を止め、お椀に盛りつけて出来上がり
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