茄子胡瓜人参塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   胡瓜は輪切り、人参は皮を剥き細切り、茄子はヘタを取り縦半分に切り２㎜幅に切る。

2. 2

   ボウルに【１】を入れて塩をまぶして揉み、10分置いて水で塩を洗い流す。水気をよく絞ったら塩昆布とゴマをいれてよく混ぜ合わせる。

3. 3

   冷蔵庫で15分置いて味を馴染ませたら、器に盛り付けて出来上がり。