青じそドレッシングで椎茸とピーマンの鶏ひき肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は石づきをとり、軸も合わせて千切りにする。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切ってから横に千切りにする。
   長ネギは荒いみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油を入れずに、鶏ひき肉を炒める。

4. 4

   しばらくするとひき肉から脂が出てくるため、ほぐしながら炒める。

5. 5

   野菜を加えて炒め、ひき肉の脂が馴染んできたら、青じそドレッシングを加える。

6. 6

   片栗粉に小さじ2強の水を加えて、水溶き片栗粉として、回し入れる。

7. 7

   全体を混ぜ合わせて、とろみがついたら出来上がり。